1營(yíng)養(yǎng)：栽培材料必須含有碳、氮、礦物質(zhì)和維生素等成分。所以富含纖維素的稻草、麥稈、麻稈、廢棉、棉籽殼、甘蔗渣等都是生產(chǎn)草菇的原料。含氮化合物是草菇合成細(xì)胞蛋白質(zhì)的重要元素，草菇只能利用低分子的氨基酸，麩皮、米糠蛋白胨等有機(jī)氮物質(zhì)可作為氮源。草菇栽培通常不需要添加銨態(tài)氮、硝態(tài)氮和尿素。除碳和氮外，多種礦物質(zhì)如鉀、鎂、鈣、磷等也很必要，一般含纖維素原料中已有足夠的含量，無需補(bǔ)充。配制培養(yǎng)料時(shí)，要注意培養(yǎng)料的碳和氮的比例， ;實(shí)踐證明碳氮比為60∶1時(shí)最適合草菇生長(zhǎng)。

　　2溫度：在日平均氣溫穩(wěn)定在23℃以上才適宜栽培，并且對(duì)外界溫度的反應(yīng)相當(dāng)敏感，草菇的生長(zhǎng)發(fā)育溫度范圍為10～45℃，菌絲生長(zhǎng)的溫度范圍為20～40℃，適宜為30～39℃，最適溫度為35～36℃，低于15℃和高于42℃菌絲生長(zhǎng)都會(huì)受到強(qiáng)烈抑制，5℃以下或45℃以上菌絲很快死亡。子實(shí)體分化發(fā)育最適溫度27～32℃，生長(zhǎng)的最適溫度為28～35℃，培養(yǎng)料溫度低于28℃，氣溫低于24℃時(shí)子實(shí)體難以形成，培養(yǎng)料溫度超過40℃子實(shí)體生長(zhǎng)速度很快，個(gè)體小，極易開傘。在適溫偏低時(shí)，生長(zhǎng)緩慢，個(gè)體大，開傘慢。

　　另外，栽培過程中應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分草菇生長(zhǎng)溫度和要獲得高產(chǎn)的最適溫度，只要培養(yǎng)料有一天時(shí)間低于28℃或高于42℃，都會(huì)嚴(yán)重影響草菇產(chǎn)量。

　　3濕度：培養(yǎng)料的濕度為65%～70%，其要求與氣溫條件不同有一定差異。氣溫高，空氣濕度低時(shí)，以70%為宜；而氣溫低，空氣濕度高時(shí)，以65%為宜。通常情況下，培養(yǎng)料濕度適當(dāng)?shù)托┖?，特別是冬季和春季栽培時(shí)更應(yīng)如此。

　　菌絲生長(zhǎng)階段以75%～85%為宜，子實(shí)體階段以85%～95%為宜。濕度低，菌絲生長(zhǎng)緩慢，子實(shí)體難于形成；濕度大，水分多，培養(yǎng)料通氣不良，影響呼吸作用，造成爛菇和死菇，雜菌、病蟲害大量繁殖，小菇蕾萎縮死亡。

　　4空氣：草菇為好氣性真菌，在30℃以上的環(huán)境條件下生長(zhǎng)，呼吸代謝非常旺盛，需消耗大量的氧氣。因此，適當(dāng)通風(fēng)，保持足夠的氧氣供應(yīng)是獲得高產(chǎn)的重要條件。通氣不足，二氧化碳積累過多，嚴(yán)重阻礙菌絲體生長(zhǎng)，對(duì)子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育影響更是明顯，輕則頂部凹陷，形成肚臍菇，重則導(dǎo)致死菇爛菇。因此草菇栽培時(shí)要特別注意通風(fēng)換氣，但通風(fēng)不能過急，特別是氣溫低時(shí)，過急會(huì)導(dǎo)致幼菇大量死亡。

　　5光照：草菇的菌絲生長(zhǎng)不需要光照，但子實(shí)體的形成需要一定的散射光。在完全黑暗的條件下，子實(shí)體難于形成，但強(qiáng)烈的光照對(duì)子實(shí)體形成有抑制作用，栽培時(shí)要避免陽(yáng)光直射。光線的強(qiáng)弱直接影響子實(shí)體的品質(zhì)和光澤，光線充足，子實(shí)體色深，組織致密；光線不足，子實(shí)體色淺，組織疏松，消費(fèi)者可根據(jù)不同的消費(fèi)習(xí)慣，通過控制光照強(qiáng)度來調(diào)節(jié)子實(shí)體的顏色。

　　6酸堿度：草菇喜歡偏堿性環(huán)境，菌絲生長(zhǎng)的最適pH值7.5，子實(shí)體在pH值8.0的培養(yǎng)料中生長(zhǎng)最佳。由于草菇生長(zhǎng)過程中培養(yǎng)料的pH值會(huì)逐步下降，栽培時(shí)通常在配制培養(yǎng)料時(shí)通過添加石灰將pH值調(diào)高至9～10。